根据协议,江南大学食品学院将在公司设立研究生联合培养工作站,每年选派2-3名硕士研究生进入企业课题;公司每年投入研发经费不低于当年营收的4%,双方共享课题产生的发明专利申请权和成果转化收益。
首批联合课题聚焦在两个方向:一是从本土发酵食品中筛选适合中老年肠道的益生菌株,二是针对中老年肌肉衰减综合征设计高亮氨酸蛋白粉配方。江南大学在食品微生物和蛋白质工程方向有四十余年积累,公司则负责把实验室成果快速转化为量产产品。
公司研发负责人表示,选择和高校合作而不是自己闷头做,是因为营养补充剂行业的门槛已经从包材和渠道转向配方数据库。本土品牌要真正做出差异化,必须把临床前研究、人群试食反馈、工厂工艺三个环节打通,而这正是企业和高校各自擅长的部分。

